cuisine

Je me suis essayée ce dimanche à faire une entrée.... piquée à l'émission "Un repas presque parfait".... le tiramisud !!!! C'était très frais ........ J'ai donc préparé mes deux appareils : la crème : 1 boîte de mascarpone battue avec un jaune d'oeuf...

Essai de Pannacotta....... Ma version aux abricots........ le démoulage du moule silicone a été laborieuse, dommage... ferai mieux la prochaine fois !

L'autre jour, en faisant quelques courses dans un super marché dont je tairai le nom, sauf qu'il est G..... je remarque au rayon sucres, farines, patisserie.... qu'Alsa avait sorti des sachets de ferments pour faire ses yaourts.... Il y a deux formules,...

Et voilà ........ le vin de cerises est en macération.......maintenant il faudra attendre 30 jours pour la dégustation.... mais mieux vaut encore le laisser un peu "viellir" ! La Dame jeanne de grand-mère rend encore de bons services ......

Quand nous chanterons le temps des cerises, Et gai rossignol, et merle moqueur Seront tous en fête ! Les belles auront la folie en tête Et les amoureux du soleil au cœur ! Quand nous chanterons le temps des cerises Sifflera bien mieux le merle moqueur...

Les îles flottantes ! Il me dit souvent : "Pourquoi n'en fais-tu pas plus souvent et seulement pour Pâques ?" ....... Je vais essayer mon garçon ! promis !

Et cette année...... aussi gâteau d'anniversaire !!!!!!! Allez, je vous donne la recette : c'est une amie qui me l'a donnée.... merci Denise.... elle se reconnaîtra ! 250 g de chocolat 250 g de beurre salé 200 g de sucre fin 70 de farine 4 oeufs entiers...

Ce dimanche "Tarte aux citrons" à la demande de mon Guillaume ! Pâte sablée : 250 g de farine 1 pincée de sel 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 1 oeuf Crème : 250 ml de sucre en poudre 4 oeufs 100 g de beurre mou 1 zeste de citron non traité...

Rapide et délicieux..... ce petit gratin de fruits exotiques (recette Tupp) que j'ai simplifié à la pomme cannelle : La recette de base est la suivante : Pour 6 personnes 2 oeufs 1 mangue 100 g de sucre (ou 100 ml 18 fraises crème : 100 ml de crème liquide...

Mes beignets à la chataîgnes ....... revus et corrigés..... Je m'explique : je m'apprêtais à faire "les beignets à la farine de chataîgnes" que faisait toujours ma Maman... Donc, je jette un coup d'oeil dans mon placard vite fait.... apparemment, j'ai...