cuisine

Cuvée 2011 de la confiture d'abricots, la préférée de mon DH..... un petit tour à la coopérative et au boulot ...... Je me demande s'il y en aura assez ?????

J'ai fait deux essais : le premier consistait à faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre quelques quartiers d'abricots;... le deuxième consistait lui à faire compoter des quartiers de nectarines, pêches et abricots.... Dans les deux cas, j'ai...

Voici une recette de saison que je fais très souvent et qui est très appréciée.... je vous le garantis........ Pour 4 personnes : 6 grosses tomates mûres bien fermes, un bouquet de basilic, 4 cuiullères à soupe d'huile d'olives, sucre, sel et poivre....

Entrée de ce dimanche de fête des Mères ..... 100 g de gorgonzola 15 cl de lait entier 25 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine sel et poivre Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide Portez le lait et la crème liquide à ébullition...

L'omelette froide aux aubergines Pour 4 gros mangeurs ou 6 modérés (touche d'humour !!!!) 2/3 aubergines 2/3 tomates 4 oeufs lait sel et poivre ail et persil Prendre 3 belles aubergines, les éplucher, les couper en petits dés et les mettre à cuire dans...

Verrines aux framboises Pour ce faire, il vous faudra : 1 boîte de framboises au sirop St-Mamet (425 g) ou 250 g de framboises fraîches. 25 cl de crème fraîche 200 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs sucre Egoutter les framboises Fouetter la crème en...

Préparation du repas pascal...... Entre autre, le Coq au vin..... mais aussi de la pâtisserie..... Je me suis repenchée sur les macarons.... bon je ne suis pas satisfaite, satisfaite, mais par rapport à mon premier essai, il y a nettement du Mieux.........

Au menu aujourd'hui, tajine de poulet aux amandes et abricots secs ... Pour 6 personnes 1 poulet de 1.2 kg environ 500 g d'abricots secs 150 g d'amandes émondées 3 oignons - 2 tomates 1 bâton de cannelle 1 cuil à café de graines de coriandre 1 cuil à...

Cette année la journée de la femme et Mardi gras tombent le même jour !!! Je vous laisse juge ! En attendant, vous prendrez bien un petit beignet ? aux pommes, ça vous ira ? Un peu de farine, de sucre, une pincée de sel, deux oeufs, une cuillère à soupe...

Les Panisses !!!! spécialité niçoise fameuse...... Tout d'abord, je tamise 300 g de farine de pois chiches. Ensuite, je verse celle-ci en pluie dans un litre d'eau froide à laquelle j'ai ajouté une cuillère à café de sel, un peu de poivre et une à deux...